Due ristoranti all’interno del Borgo ma con la stessa anima, una proposta gourmet N’uovo vino e Cucina, inserito nella prestigiosa Guida MICHELIN 2025 e una proposta Bistrot, quest’ultima riservata ai soli ospiti dell’albergo, Terrazza panoramica in estate, sala del camino in autunno ed inverno. N’Uovo nasce dall’ ispirazione e dalla profonda passione di Francesca e Federico.

Collocato all’interno di un teatro naturale, tra le bellezze storiche della città di Sutri e le colline delle Tuscia, il ristorante possiede una forte identità “glocal”.

Propone un’offerta enogastronomica forgiata sulla cura del km zero orientata verso una visione moderna di cucina.

Una ristorazione gourmet unita ad una assoluta attenzione all’esperienza del cliente. Piatti ricchi di struttura e servizio accurato in un ambiente raffinato ed accogliente.